Oscar Velasco comenzó su recorrido gastronómico en Zalacaín, pasando posteriormente por las cocinas de Martín Berasategui, hasta llegar al Restaurante Santceloni de la mano de Santi Santamaría. Ha sido galardonado con Premio Nacional al mejor Jefe de cocina.

La experiencia de Santceloni es el resultado de una cocina de producto en progresión, un perfecto equilibrio de tradición y modernidad. Santceloni, cuenta con dos estrellas en la Guía Michelin, tres soles en la Guía Repsol y la máxima puntuación otorgada por la Guía Gourmetour.

Durante la exclusiva cena que tendrá lugar en un espacio mágico de la bodega, una de las calles más bonitas del planeta, Oscar nos presentará sus platos más emblemáticos con la técnica más depurada. Un menú degustación de varios platos y un maridaje especialmente seleccionado por nuestro enólogo, que contará con los vinos más exclusivos de González Byass.